Il maestro Ciccone ci accoglie nel suo studio in via de’ Serragli, un enorme stanzone con travi a vista e mura molto alte. Lo spazio per cam...

E se vi dicessi che le tovaglie di Sabatino sono cucite a mano da una sarta di ben 77 anni? E così anche grembiuli, capelli e tutti i costum...

Franco Marchetti, il titolare della storica gastronomia Ciacco, mi racconta la sua vita passata in bottega: “Il 29 gennaio del 1975 avviai q...

Gino Giuseppe Verdi, nonno di Silvia e Susanna, nel 1932 aprì una bottega di rivendita di carta in Borgo San Frediano, proprio davanti all’o...

Oggi voglio condividere insieme a voi questo bellissimo articolo che hanno scritto su di me e che dedico a tutta la grande famiglia di Sabat...

“Dove compriamo la carne? Da Simone Manetti al Mercato Centrale!” Simone è il degno erede di una storica famiglia di macellari di Peretola. ...

Il Mercato Centrale di Firenze è nato per opera dell’architetto Giuseppe Mengoni nel 1874. Lo storico mercato coperto fu eretto con una stru...

È l’ora di Carosello! In questa mia nuova veste di banditore voglio presentare sulla pubblica piazza tutti i migliori prodotti che Sabatino ...

Oggi mi sento in dovere di ringraziare le donne che sono passate dalla mia trattoria, senza le quali, “Sabatino” non sarebbe ciò che è oggi....